お店に問い合わせ
  • EC商品ページ
    ホーム » 調味料 商品一覧 » がごめ発酵調味料セット【ギフト】

    ギフト対応可 常温

    がごめ発酵調味料セット【ギフト】

    税込価格: 3,240 円

    数量:

    あらゆる料理に活躍するバラエティ豊かながごめ昆布調味料の詰め合わせ。
    おもてなしセレクション、料理王国100選に選ばれた、がごめだしポン酢をはじめ、調味料選手権「日本の伝統調味料部門優秀賞」を受賞した焦がし醤油。食のプロたちにも認められた逸品も合わせたセットです。
    いずれも化学調味料無添加なので、体にやさしく、料理の味を上品に引き立てます。

    サラダや冷奴、お刺身、海鮮焼き、和え物や煮物、炒め物など、毎日の食卓で幅広くお使いいただけます。

    お召し上がり方

    いずれも化学調味料無添加なので、体にやさしく、料理の味を上品に引き立てます。サラダや冷奴、お刺身、海鮮焼き、和え物や煮物、炒め物など、毎日の食卓で幅広くお使いいただけます。


    インフォメーション

    原材料名 ■がごめゆず糀ドレッシング
    塩糀(国内製造)、水飴、米酢、米油、本みりん、ゆず果汁、昆布エキス、かつお節エキス、砂糖、でん粉、がごめ昆布、食塩
    ■がごめみそポン酢
    醸造酢(国内製造)、味噌、しょうゆ、水あめ、砂糖、発酵調味液、みりん、かつお節エキス、ゆず果汁、がごめ昆布、昆布エキス、酵母エキス
    ■薫る焦がし醤油
    しょうゆ(国内製造)、かつお節エキス、がごめ昆布
    ■がごめだしポン酢
    醸造酢(国内製造)、醤油、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、小麦発酵調味液、鰹節エキス、みりん、食塩、ゆず果汁、がごめ昆布、アルコール
    ■がごめ昆布白だしつゆ
    しょうゆ(国内製造)、糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、かつお節調味エキス、みりん、食塩、たん白加水分解物、かつお節粉末、酵母エキス、昆布粉末(昆布、醸造酢)、しいたけエキス、ビタミンB1
    内容量 がごめゆず糀ドレッシング200ml×1
    がごめみそポン酢200ml×1
    がごめだしポン酢185ml×1
    がごめ昆布白だしつゆ185ml×1
    薫る焦がし醤油200ml×1
    賞味期限 10ヶ月
    保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存してください。 開封後は必ず冷蔵庫(10℃以下)に保管し、お早めにお召し上がりください。
    製造者 ■がごめゆず糀ドレッシング、がごめみそポン酢、薫る焦がし醤油
    株式会社創味フーズ
    ■がごめだしポン酢、がごめ昆布白だしつゆ
    日本醤油工業株式会社
    お問い合わせ先 株式会社医食同源              
    北海道函館市万代町20番10号         
    TEL 0138-40-3938
    栄養成分表示 100gあたり
    ■がごめゆず糀ドレッシング
    エネルギー236kcal/たんぱく質1.1g/脂質12.7g/炭水化物26.7g/食塩相当量3.0g
    ■がごめみそポン酢
    エネルギー92kcal/たんぱく質3.5g/脂質0.9g/炭水化物16.7g/食塩相当量4.5g
    ■がごめだしポン酢
    エネルギー81kcal/たんぱく質3.5g/脂質0.0g/炭水化物13.0g/食塩相当量6.7g
    ■がごめ昆布白だしつゆ
    エネルギー64kcal/たんぱく質4.0g/脂質0.2g/炭水化物11.5g/食塩相当量10.4g
    50mlあたり
    ■薫る焦がし醤油
    エネルギー13kcal/たんぱく質1.4g/脂質0.0g/炭水化物2.0g/食塩相当量2.6g

    レビュー

    関連商品

    この商品が含まれる商品カテゴリ
    > 調味料 > 医食同源贅沢ギフト
  • 株式会社医食同源について

    薬と食、人との関係~「医食同源」の思想を食文化に~

    北海道・函館は三方を海に囲まれ、豊富な海産物に恵まれています。
    なかでも函館近海でしか採れない「がごめ昆布」には、フコイダンなどの食物繊維が豊富に含まれており、近年世界的に注目されています。北海道独自の食品機能性表示制度「ヘルシーDo」にも認定されている機能性素材です。

    がごめ昆布

    「この海に眠っている未利用水産資源を多くの人に知ってもらいたい。
    この自然素材を安心・安全で且つおいしい食品に仕立て上げ、多くの人にお届けしたい」、今までの経験を経てこのような思いに至りました。


    「おいしい」は、健康な暮らしの合言葉。がごめ昆布をより身近な日常生活に取り入れていただき、食べる人の笑顔と安心の食卓を支えられるよう、私たちは常に考え、日々取り組んでいます。

    松前漬手造りセットのこだわり

    北海道の郷土料理である「松前漬」。                                                                           一般的に松前漬などのお惣菜は冷蔵・冷凍流通がほとんどで、化学調味料や保存料などの添加物も入っており、素材の味を楽しめません。


    これらを解消するために、具材とタレを別々にすることで常温保存が可能になり、日持ちさせる添加物も不要になります。
    このような経緯から、混ぜ合わせるだけの簡単調理で作りたてを味わえる、持ち運びに大変便利な商品が誕生いたしました。

    化学調味料・保存料無添加で、地元・北海道産の原料にこだわった松前漬手造りキット。
    昆布(※)とスルメは地元の老舗昆布メーカーから仕入れており、特に函館産のがごめ昆布は驚異的な粘りが特徴で、とろりとした舌触りです。
    ※函館産がごめ昆布・真昆布を使用。

    味の決め手となるタレは、道内メーカーと常に相談しながら何度も試作・試食を行い、少しでも多くの皆様に素材の自然の味を体験もらえるよう考えながら製造しています。
    また、具材がシンプルなのでそのままでも昔ながらの素朴な味わいを楽しむことができますが、お好きな具材を加えてオリジナルにアレンジした食べ方も楽しんでいただけたらと思います。
    そして、常に消費者の声を聴きながら、日々改良も進めています。材料の充てん作業は地元の障害者施設様にお願いしており、これも地域の為に役立てていると考えています。